研究称吃辣椒可延长预期寿命 降低心血管疾病、癌症死亡风险

“辣”是真的吗?

听中西医专家、营养科专家解读: 如何吃辣椒

来源:沈阳网 2020-11-22 05:19

  近日,一项发布于美国心脏协会2020年科学会议上的初步研究表示,辣椒有重要的益处,可延长预期寿命,大大降低心血管疾病或癌症死亡的风险。

  这项研究,引起了国内心血管方面专家以及心血管疾病患者的关注。沈阳晚报、沈报全媒体记者就此采访了辽宁省内著名的中西医心血管方面的专家以及营养科专家。

  美国心脏协会:吃辣椒降低心血管病死亡率

  我们国家饮食文化丰富,其中川菜、湘菜等菜系深受大家喜爱。这些菜有一个共同的特点,就是无辣不欢。现在越来越多的人喜欢这种酸辣、麻辣、香辣的食物。从传统医学角度,多吃辣椒有排毒祛湿作用,但是一项发布于美国心脏协会2020年科学会议上的初步研究表示,辣椒还有更重要的益处,就是延长预期寿命,大大降低心血管疾病或癌症死亡的风险。

  记者了解到,本研究的参与者从全球五大健康数据库(Ovid、Cochrane、Medline、Embase和Scopus)中筛选了4729项研究。他们的终分析来自美国、中国在内的57万多人的数据,其中包罗参与者的健康结果以及辣椒消费数据。

  上述研究得出的初步结论是,喜欢吃辣椒的人心血管死亡率相对降低26%,癌症死亡率相对降低23%,全因死亡率相对降低25%。

  心内科医生:辣椒素对心脏血管内膜有庇护作用

  辽宁省人民病院心内五病区副主任赵宏伟在接受记者采访时说:“美国这项研究的数据是可信的,数据的样本也包罗中国人,喜欢吃辣椒的人心血管死亡率相对降低26%,癌症死亡率相对降低23%的原因是什么?我觉得和辣椒素有关系,辣椒中含有辣椒素,实际上有抗氧化和减肥的作用,而主要可能通过这个减肥减少了心血管疾病和肿瘤的发生,因为肥胖是心血管疾病和肿瘤的独立危险因素。”

  赵宏伟说,辣椒素有抗氧化的作用,对心脏血管的内膜有必然庇护作用,但是目前只是研究的标的目的,他查阅了国内很多关于辣椒素方面的研究,基本倾向于正向的作用。它确实对心血管疾病以及其他疾病有必然的帮手。

  营养科医生:

  建议吃新鲜辣椒,而不是辣椒酱

  中国医科大学附属盛京病院营养科医生丁丁表示:“辣椒含有辣椒素和丰富的维生素、膳食纤维。对健康有益。适量吃辣椒具有预防心血管疾病、抗癌、抗炎、降脂、降糖的作用。并且吃辣椒能增加对咸味的敏感度,使食盐的摄入明显减少。”

  丁丁说,建议适量吃新鲜的辣椒,而不是吃具有辣味的调料和酱料。此外,辣椒只是对疾病具有预防的作用,并不是治疗作用。健康的饮食是均衡的膳食搭配,不能指望单一的食物就能解决问题,辣椒虽然好吃,也不要过量食用。并且要注意烹调方式,避免过多油过多盐。

  丁丁说,需要提醒的是有些人群不适宜吃辣椒:患有高血压、心脏病、脑血管病患者;胃肠道慢性疾病患者,如胃炎、胃溃疡、肠炎、胆囊炎等;痔疮患者;孕产妇;甲亢;结膜炎、角膜炎患者;口腔溃疡患者;湿疹、痤疮等疾病的患者。

  中医师:

  不能单靠吃辣椒来规避风险

  辽宁省知名中医师高静说,其实各种食物都有好处,中医讲营养均衡,不能单用一个食物祈求突出的神奇功效,在科学预防心血管病的基础上,吃点辣椒是有益的,但它绝对不能取代公认的心血管病预防策略。如果只靠多吃辣椒来规避风险是不成行的,过犹不及。

  高静说,中医强调辩证治疗,按照个体的差异针对不同的患者来采用不同的方法治疗,任何一种药物和食物都有它的适应症和禁忌症。心血管疾病分为一级预防和二级预防,如果达到了二级程度,就说明动脉硬化情况已经很严重了,单纯吃辣椒的作用不大。

  高静说,对于已经患心血管病的人来说,需要做到以下几点:1.保持良好的生活习惯,睡眠充足,规律运动,饮食健康均衡;2.遵医嘱服用药物,不擅自停药、减药;3.控制好血压、血糖和体重;4.保持良好心态。沈阳晚报、沈报全媒体主任记者吴强

编纂:xw10
更多猛料!欢迎扫描下方二维码关注沈阳网官方微信(sydcomcn)